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鹿港名產‧丁師傅麻糬
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位在鹿港城隍廟旁的「丁師傅麻糬」是傳承鹿港國寶級茶點大師鄭振山的獨門手藝,身為“阿振肉包”老師傅的外甥丁仁傑從小就耳濡目染,觀看舅舅阿振師製作各式各樣的糕點,其中以“鹹肉麻糬”更是開創始祖,如今「丁師傅」盡得真傳,也將這傳統古早味純手工最好吃的麻糬呈現給大家品嚐。
「丁師傅麻糬」是屬於日式風味的麻糬,由糯米磨成米漿所做成的外皮,由外而內都很Q軟細膩,質感超優、內餡獨特,有鹹肉、奶酥、花生、紅豆等四種口味,吃起來軟Q不粘膩,又加上純手工及當日現做現賣也建立了非常良好的口碑,常常供不應求。
鮮肉鹹麻糬
「鮮肉鹹麻糬」的內餡是採用後腿肉、蔥、蝦米及獨門調製的配料製作而成,並遵循古早味做法,吃起來口味非常獨特,有肉香、蝦米香還有一股濃濃的古早香,真不愧為店內的招牌麻糬,吃過的人都說「外皮Q、內餡讚」。
奶酥麻糬
「奶酥麻糬」的內餡則是採用鮮奶、椰子仁調製而成,吃起來椰奶香味十足,是年輕人的最愛,若再將它冷凍半小時後再吃,則〝風味更佳〞!口味獨特,會讓您感覺彷彿在吃〝冰淇淋麻糬〞一樣的冰涼有勁。
花生麻糬
「花生麻糬」則是採用來自北港出產的整顆花生仁經過慢火炒過後,再攪碎成細顆粒狀,外皮包著香Q滑嫩的甜麻糬皮,一口咬下去,有著甜蜜的滋味及濃濃的花生香,讓人愈吃愈香。
紅豆麻糬
「紅豆麻糬」的內餡是以特選粒粒飽滿的紅豆,經過慢火熬煮而成的紅豆泥,吃起來非常爽口,甜甜蜜蜜的滋味,會讓人忍不住的一口接一口,最天然的老口味讓人愛不釋手,不論大人、小孩都愛吃。
蔓越莓鳳梨酥
最新研發的新產品「蔓越莓鳳梨酥」是以純天然的鳳梨內餡加上丁師傅自己醃製的蔓越莓,甜中帶有微酸的滋味,才推出不久就成為風味絕佳的伴手禮。
純手工製作
這裡的麻糬是以日式風味為主,但卻是以台灣傳統古早味純手工的方式製作,從選糯米、磨成米漿,再做成外皮,老闆堅持一定要以純手工製作,雖然數量不多,但卻能保有品質,因為這樣的麻糬吃起來才會更Q更好吃。
丁師傅麻糬
【好康特報】凡持手機顯示優惠券至本店消費可享95優惠!
【營業時間】早上9點至晚上8點 每周三公休
【招牌產品】
◎綜合麻糬禮盒 12入 每盒 280元〈鮮肉鹹麻糬、奶酥、花生、紅豆〉四種口味。
◎鮮肉鹹麻糬禮盒 12入 每盒 300元
◎奶酥麻糬禮盒 12入 每盒 300元
◎紅豆麻糬禮盒 12入 每盒 300元
◎花生麻糬禮盒 12入 每盒 300元
◎蔓越莓鳳梨酥 12入 每盒 470元
※喜慶宴會另有優惠
【品嚐高手】
本店的麻糬都是採用純手工製作,因為無添加任何防腐劑,所以夏天的保存期限為二天,冬天可以保存三天,若吃不完時,
可放在冰箱冷凍,等退冰後還是可以保持其軟度,但建議您能於二~三日內食用完畢,最能品嚐麻糬的美味。
【注意事項】
◎產品請於二日之內食用完畢。
◎二日內未食用完畢,請放入冰箱冷凍,退冰後即可食用。
【宅配服務】本店備有宅配服務,運費另計,以下供參考。2017-09月起,周日不出貨。
低溫:1~2盒160元,3~7盒225元,8~10盒290元。 (紙箱一次有10盒跟20盒裝,運費也算290元)
常溫:3盒內130元,7盒以內160元,8~20盒210元。
【匯款方式】
◎ATM轉帳:彰化銀行 鹿港分行 銀行代號:009帳號:6013-51-411252-00
◎銀行電匯:彰化銀行 鹿港分行 帳號:6013-51-41125200
戶名:丁仁傑
【交通指南】
南下:
.中山高彰化交流道下→接142縣道往鹿港方向直走彰鹿路→經過福興鄉公所→至中山路往天后宮→城隍廟旁即可到達。
.經1號省道過大甲接17號海線省道→接142號縣道〈彰鹿路〉 至鹿港→至天后宮轉中山路→城隍廟旁即可到達。
北上:
.中山高員林交流道下→148號縣道至溪湖→轉135號縣道至鹿港→至中山路往天后宮→城隍廟旁即可到達。
.經17號海線省道至鹿港→直走中山路→往天后宮→城隍廟旁即可到達。
【衛星導航】N24。058426 E120。431946
本頁網址:
http://047756452.tw.tranews.com/
電子信箱:
ting0937745952@yahoo.com.tw
營業電話:
04-7756452
傳真號碼:
04-7769852
營業地址:
彰化縣鹿港鎮中山路376號
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優良店家:
鹿港名產‧丁師傅麻糬
2020/07/17
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